土耳其面包

外脆肉软，淡淡的蜂蜜味，配大虾、牛油果、沙拉酱，真是令人无法抗拒，太好吃！

用料  

土耳其面包的做法  

1. 高筋面粉、盐、酵母倒进盘里，加入橄榄油、蜂蜜搅拌几下，然后慢慢地一边加水，一边揉面。把面团揉至光滑而充满弹性，但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂，破裂口呈不规则的形状，这就是扩展阶段，放回盘里盖上保鲜膜等面团发酵至2倍大

2. 把发酵好的面团取出完全排气，分割成200g/个小面团，可以分出4个小面团，然后排入烧盘等第2次发酵至2倍大

3. 预热200度，烧15分钟，ok！