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松下面包机版松软吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.2W
松下面包机版松软吐司的做法步骤图

下厨房都是手揉版或者厨师机版的吐司～试了无数回面包机版吐司～都不够松软～研究了好久，现将懒人版面包机版松软吐司菜谱供大家参详～
高筋粉与水的比例大概是5：4。

用料  

高筋粉 250克
蛋白 30克
糖 50克
黄油 30克
盐 3克
水 150克
炼乳 20克
蔓越莓 30克
酵母 3克
鸡蛋液 30克

松下面包机版松软吐司的做法  

  1. 将除盐、黄油、蔓越莓、酵母之外的所有原料放入面包机，5分钟饺子皮的程序。

  2. 将酵母放在酵母盒中，面包面团程序 20分钟取消。将黄油、盐放入。

  3. 饺子皮2次 完全扩展。蔓越莓在饺子皮最后5分钟内投入。

  4. 饺子皮程序完成后，面团放在面包机内发酵至2倍后，拿出面团均分成3等份。不用松弛，直接擀开卷起。松弛20分钟。

  5. 再擀开卷起2.5至3圈，放入吐司盒中。继续发酵至满膜。

  6. 180度，烤箱预热10分钟，将吐司盒放入烤箱最底层烘烤45分钟。吐司上色后记得盖锡纸。

  7. 烘烤完成后，放在烤架上置凉。

Tags：吐司 松下 松软 面包机
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