藏着秘密的草莓奶油吐司

吃了很多天的中式早餐，今天来换换口味。将脆皮焦糖的秘密藏在吐司上，配上一杯红茶，非常🉑️。

用料  

藏着秘密的草莓奶油吐司的做法  

1. <草莓切片备用>也可以替换成你喜欢的其他水果，浆果类会很配，像是桑葚，蓝莓，树莓这些。因为本身带有一些酸味。

2. <打发淡奶油放> 逐次加糖，我不想太多糖，放了两次，两小勺。打发到硬性状态，就是表面会有搅拌痕迹，拿起来有尖尖不倒。如果家里很热就先放冰箱备用。

3. <重点！脆焦糖> 这个步骤是草莓奶油吐司的秘密武器。小平底锅里放入砂糖，稍微化了一些放黄油，都变成液体后淋在吐司上，涂平，抹匀。敲一敲，变成了硬硬的脆焦糖了。

4. <摆盘即可> 把奶油涂抹均匀，草莓片就发挥你的想象力铺成喜欢的样子。奶油会受到重力和焦糖的热度向下流一些，更加诱人了。

小贴士

1.如果有香草的话可以加在奶油里，吃起来会很香。
2.也可以改成不要奶油的，那就制作多一些的脆焦糖在面包表面。
3.我选的是南瓜吐司，少一些韧性，直接叠两层刚刚好。