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美国传统青柠派（key lime pie）

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.97W

美国传统青柠派（key lime pie）的做法步骤图

用料

<派皮>
全麦饼干	12片
红糖	2大勺
融化的无盐黄油	半杯
<内馅>
蛋黄	4个大的
炼奶	1听（大约350g）
青柠汁	适量
浓奶油	半杯
原味烤椰子片	半杯

美国传统青柠派（key lime pie）的做法

烤箱预热到180度。
派皮：将全麦饼和糖丢进食品加工器打碎，然后继续倒入融化的黄油打成糊。
将面糊填入9英寸（23cm）的派盘压平，不但要把盘底铺满，也要把盘边铺满哟。烤大概10分钟，烤到金黄色后，把派拿出来，放到架子上放凉。
填馅：取一个大碗，将蛋黄和炼奶搅打成糊，倒进青柠汁继续搅打至顺滑，倒进放凉了的派皮。
烤大概15分钟，直到内馅凝固。放回架子上到彻底凉透为止。盖个盖子放进冰箱冷藏6到24小时。
上桌前，将奶油倒进碗里，拿个打蛋器，打发到立起一个尖角。
将奶油堆在冷派顶上，撒上椰子片，再用青柠皮碎屑做装饰。叮咚，可以上桌啦。
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Tags：key 青柠派 lime Pie

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