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苹果派是最简单的烤箱甜品了吧

栏目: 派 / 发布于: / 人气:1.04W
苹果派是最简单的烤箱甜品了吧的做法步骤图

酸酸甜甜的苹果肉桂派
更改了传统配方都是面粉
里用了椰蓉 派皮更香
简直下午茶利器

用料  

苹果 2个
黄油 100克
糖粉 35克
鸡蛋 1个
红糖 18克
肉桂粉 根据自己口味
柠檬汁 三分之一
椰蓉 40克
中筋面粉 120克
牛奶 40克

苹果派是最简单的烤箱甜品了吧的做法  

  1. 面粉 椰蓉 糖粉 黄油80g 一颗蛋黄
    用手捏匀
    （蛋清不要扔啊 一会儿内陷还是用到

    放在派模具上搞好
    用叉子扎洞洞
    冰箱冷冻10分钟
    然后170度 15分钟进烤箱

    🌟黄油要留20g 炒苹果馅用

  2. 苹果切粒 小拇指一指节大小
    黄油 红糖 肉桂 柠檬汁翻炒
    苹果变蔫就可以了 小火收汁

  3. 烤好的派皮先放上肉桂苹果内陷

    然后剩下的蛋清和30-40g牛奶打匀
    加糖（有点像蛋挞液

    倒进去 为了固定派馅儿
    （别的方子很多都用了淀粉 我不太喜欢
    不如把剩下的蛋清也用上

    让苹果片片排排坐

    烤箱175度 16-20分钟

    如果实在掌握不好时间的话
    蛋液凝固为准

    糖粉再撒一撒
    好家伙了
    入口一声绝

Tags：甜品 苹果派 烤箱
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