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厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.75W
厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法步骤图

喜欢pizza～ 喜欢烘培，决定自制～第一次就成功，原来做pizza很简单，口味一流，芝士味浓！大家一致好评！

直接烤盘烘烤！5人份量。

用料  

高筋面粉（饼皮） 140g
低筋面粉（饼皮） 60g
水（饼皮） 110g
橄榄油（饼皮） 15g
糖（饼皮） 10g
酵母（饼皮） 2g
马苏里拉芝士 100g
虾 20只
香肠 2根
培根 1片
青椒 1/4个
红椒 1/4个
玉米粒 适量
洋葱 适量
pizza酱 3大勺

厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法  

  1. 把饼皮的材料放进面包机桶。顺序依次是水-糖-盐-橄榄油-高筋-低筋粉-酵母。
    和面30分钟。面团在桶里发酵1.5小时，至2倍大。

  2. 取出面团，揉出空气松弛。擀面大小跟烤盘差不多，四周边厚中间薄。

  3. 烤盘铺锡纸，将饼皮放入烤盘，用叉子戳孔。
    刷子涂上橄榄油，室温放置20分钟。

  4. 虾、青椒红椒，平底锅不粘锅小火煎一下，过掉水分。不至于烘烤时水分太多影响饼皮的口感。
    芝士刨碎。

  5. 开始铺材料。 先是pizza酱，四周边不要涂。
    码放顺序：蔬菜-芝士-肉-虾-芝士

  6. 180度预热。180度，中层，烘烤20分钟。10分钟后再撒上芝士碎，继续烘烤至芝士成金黄。

    厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法步骤图 第2张

  7. 香喷喷的pizza出炉，好美味，完胜各种pizza店的披萨！

    厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法步骤图 第3张

小贴士

1、想多做几份pizza，材料加倍。
2、虾、青椒一定要烘干水分。

Tags：厚底 培根 火腿 披萨
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