错误估计了我家披萨盘的大小，这个配方比较适合8寸披萨盘，10寸填不满(;｀O´)o！
用料
| 饼底 | |
| 高筋粉 | 110g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 3g |
| 牛奶 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 橄榄油 | 10g |
| 披萨酱 | |
| 番茄 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1/6个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 水 | 半碗 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 披萨料 | |
| 培根 | 1-2条 |
| 香肠 | 几片or不加 |
| 蘑菇 | 3个 |
| 青椒 | 少许 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 好多 |
培根黑胡椒什锦披萨的做法
饼底的所有料混在一起，牛奶可以少量多次放，调整干湿度。
厨师机低速15-20分钟起筋后取出，放入烤箱发酵档发酵至两倍大
等待发面的过程中开始准备披萨酱和料所有的材料切丁，披萨酱和料的材料分开放置
（左上角是为意面预留的料，请忽略～）
披萨酱：爆香大蒜粒，爆香洋葱，放入番茄丁和番茄酱，放入半碗水，小火把番茄洋葱煮软收汁。
披萨料：蔬菜丁放入大碗中微波炉30秒一次叮三次，每次拿出来都要把碗里多余的蔬菜汁倒掉。
发好的面拿出来放气整形后按披萨盘的样子擀成饼状，披萨盘垫好油纸（清洗方便），抹一些油，饼底放进去，用叉子戳出孔，防止烤制时饼底隆起，然后二次发面
做好的披萨酱抹到二次发面后的饼底上，然后一层马苏里拉芝士，然后一层培根和香肠，再一层芝士，然后是蔬菜丁，最后再铺上一层芝士。（图上我铺反了……应该是蔬菜在上层，否则水分不好蒸发，而且肉肉容易变干）
上下火200度20分钟左右就可以啦！
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