美味的什锦披萨,低脂维生素丰富😋😋主要是我最爱的一种口味,每次都一次做两个😂😂
用料
高粉 | 98克 |
低粉 | 98克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
温水(35度) | 100克 |
黄油 | 17克 |
马苏芝士粒 | 适量 |
玉米粒、青椒、红椒、青豆、火腿、胡萝卜 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
什锦披萨🍕的做法
把两种粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;
将黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;
把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟
等待发酵空挡时,准备什锦材料,将玉米粒、青椒、红椒、青豆、胡萝卜、火腿放入水中煮熟备用。
披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出
披萨饼先抹一层蕃茄酱,然后放马苏芝士,再把什锦放上去
最后上面再放一层马苏芝士,喜欢吃芝士可以多放一些
放入烤箱200度,中层烤15分钟。
美味的什锦披萨就出炉了
均匀切成8小块,是不是特别美观又好吃😋
小贴士
这个量可以做两个9寸的披萨,然后每个烤箱的温度会有一点点偏差,宝宝们可根据自己烤箱调整,