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豪华海鲜披萨（约9寸）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.82W
豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图

用料  

披萨底 玉米油15g
低筋面粉 50克
高筋面粉 150克
温水 100ml
耐糖酵母 2g
盐 1克
糖 10克
披萨酱
洋葱 1个
西红柿 2个
蒜头 10瓣
研磨胡椒粉 适量
盐 3克
细砂糖 3克
蕃茄酱 2大勺
披萨料
虾仁 10只
蟹肉棒 3条
口蘑 3个
青椒丝 适量
玉米粒和豌豆粒 适量

豪华海鲜披萨（约9寸）的做法  

  1. 一、披萨底：高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、玉米油称好后混合，酵母和100ml温水搅匀后倒入，开始和面，大概20-25分钟（有面包机的可以直接用面包机）。盖上保鲜膜，静置发酵2小时。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第2张

  2. 二、趁面团静置，可以准备披萨酱。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第3张

  3. 虾头爆油，超级香！

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第4张

  4. 捞出虾头，加入蒜头爆香

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第5张

  5. 加入切好的洋葱和西红柿炒香，炒到出汁后加入两大勺番茄酱、盐、糖、研磨胡椒粉调味

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第6张

  6. 这是完成后的披萨酱

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第7张

  7. 2小时后面团发酵得差不多，用擀面杖擀成圆形。没有披萨托底的话可以直接把面团放入平底锅中，自己用手塑形，然后用叉子戳孔，静置20分钟。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第8张

  8. 准备披萨馅料，口蘑切片后放入烤箱100度预热15分钟，烘干水分。虾仁腌制后用油炒熟。蟹肉棒切片备用。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第9张

  9. 在饼皮表面涂上自制披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，铺上馅料，蟹肉棒、口蘑片、青椒丝，玉米粒和豌豆粒（你喜欢的蔬菜，但是水分比较多的蔬菜记得用烤箱烘干），最后铺上虾仁和马苏里拉奶酪碎。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱220预热10分钟，将披萨放入烤箱烘烤15分钟，最后用薄荷叶装饰，美味又营养的海鲜披萨就做好啦，还可以拉丝呢。

    豪华海鲜披萨（约9寸）的做法步骤图 第11张
Tags：海鲜 豪华 披萨
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