完整一餐见《匆忙12月简单餐》
用料
彩椒五花肉酱长茄的做法
五花肉用姜末,料酒,面酱腌制一下
长茄子切条,干锅煸炒软,捞出备用
锅内倒油,下五花肉炒散,调入郫县豆瓣,炒匀
下蒜片,茄子条,彩椒条,翻炒均匀,撒糖,加水,翻炒收汁,就可以啦