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不负春日~~草莓酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.44W

不负春日~~草莓酱的做法步骤图

大好春日，怎么可以没有草莓酱🍓🍓🍓
简单不简约，秒杀市售各大品牌…

用料

草莓	800克
砂糖	160克
柠檬	半个

不负春日~~草莓酱的做法

草莓洗净，擦去多余水份。
去蒂，切丁放入锅中。
倒入砂糖。
搅拌均匀，腌制2小时以上，让果胶充分凝析出来。
2小时以后…
中火煮开后转小火，慢慢熬…慢慢熬…
变得比较浓稠时，挤入半个柠檬汁。
这种状态就好了。放凉后会更浓稠。
装瓶密封，冰箱冰藏存放。

小贴士

1.最好是选用不粘锅，变浓稠后要不停搅拌，选用普通的锅容易糊底。
2.密封好的草莓酱在冰箱可以存放2到3星期。
3.草莓最好选用红颜草莓，软质香甜的。草莓的品质直接决定草莓酱的口感和味道。

Tags：草莓酱春日不负不负春日草莓酱

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