啉小兔 の 止咳金桔酱

天气渐冷，来一杯热金桔水吧，清热润肺，甜滋滋～

用料  

啉小兔 の 止咳金桔酱的做法  

1. 金桔去掉蒂，表面如果有硬疤痕用小刀刮掉。用盐水泡二十分钟，每一颗搓洗干净

2. 将金桔切片，如果做酱则去籽 ，如果想有止咳化痰疗效则留下籽

3. 买了二斤，去掉不新鲜的，净重780克

4. 倒入300克冰糖

5. 称100克净水

6. 将金桔片、冰糖、水倒入非铁锅的锅中，中火十分钟，适当搅拌不要糊底，无需频繁搅拌，盖上盖子

7. 10-20分钟后金桔出的水已没过金桔，盖盖小火继续焖10-20分钟

8. 20-30分钟后变粘稠，开始搅拌，并且用勺子按压切碎

9. 搅拌至图片这样有果酱状马上关火，要趁热盛出否则糖分会粘在锅上

10. 装入提前用开水消毒过或者消毒碗柜消毒过的干净干燥密封容器，放入冰箱可以保存一个月。
    友情提示：马上洗锅，热水洗！