全程不放一粒糖的橙汁酱萝卜

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某天在酒店吃到了酱萝卜，心中念念不忘，找了很多菜谱，奈何都不适合我这个不能吃糖的人，心里想着，这个世界还是有蛮多人是不能吃糖的，所以想着试试看吧，味道还可以，希望能够帮助到那些不能吃糖的小伙伴吧！

用料

全程不放一粒糖的橙汁酱萝卜的做法

萝卜洗净，对半切，我的刀工不好，所以放了两根竹签。
把萝卜切成1毫米左右的薄片。注意不能切断，这就是我放竹签的缘故。
把萝卜片按四片切断。
萝卜加盐腌制三小时。腌制的时候可以搓揉萝卜，尽量把萝卜的水分逼出来。
然后把萝卜用冷水洗去盐分，尽量多洗几次，盐分太多会感觉太咸。然后拧干萝卜的水分，如果水分太多，萝卜就会有辛辣味，口感就不好。
这是萝卜腌出和拧出的水，差不多有半碗，水分还是蛮多的。
准备酱汁，酱汁的比例是4勺白开水:3勺生抽:2勺玫瑰米醋，然后加几滴老抽，老抽的作用是用来调色的，老抽放不放，放多放少还是看个人喜好吧，我不喜欢颜色太深，所以放了几滴。
橙我选的是塔罗科血橙，个人感觉这个橙的香味更加浓郁一点。
用手挤出橙汁，我用了两个橙。
倒入酱汁和橙汁，最好放一点点木糖醇并稍微拌一下。说实话，如果不放木糖醇，真的没有一点甜味也不好吃，所以只要放一点点，稍微改改口味。
萝卜上盖上橙片，密封好放入冰箱过夜。
橙汁酱萝卜可以吃了！有香香的橙味！！！
生抽用的是万牌没有加糖的。
天姥春玫瑰米醋也没有加糖。
这个老抽放多了，颜色就比较深。