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懒人必备的万能茄子酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:6.58K
懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图

超下饭的茄子酱，做上一大碗，用它拌面条、拌米饭、抹馒头，懒人必备啊^_^

用料  

茄子 三根
肥肉、瘦肉 根据自己喜好
六月鲜豆瓣酱 四勺
葱花 适量
甜面酱 一勺

懒人必备的万能茄子酱的做法  

  1. 茄子切小丁

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第2张

  2. 肥瘦肉分开切小丁

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第4张

  4. 把瘦肉和葱花放进去一起炒

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第5张

  5. 瘦肉五分熟后放茄子

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第6张

  6. 茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第7张

  7. 茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第8张

  8. 炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第9张

  9. 酱熟就可以了

    懒人必备的万能茄子酱的做法步骤图 第10张

小贴士

1.猪肉可以根据自己喜好放多放少，我家最近都在减肥，所以少肉。
2.酱一定要炒熟。
3.全程不放水。
4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大

Tags：懒人 茄子
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