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万能酱汁（夏季凉拌菜必备）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.92W
万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图

夏天到了，什么最开胃！酸辣爽口的凉拌菜就是首选！今天分享的这款酱汁，可以拌菜，黑木耳、拍黄瓜、手撕茄子、皮蛋豆腐都可以用，还可以当作蘸酱，白切肉白斩鸡都适用，除此之外还可以拌面、做凉面都非常适合！总之它就是一款万能酱汁！

用料  

辣椒粉 少许
姜蒜 少许
海鲜酱油 少许
醋 少许

万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法  

  1. 姜蒜拍下切成碎末，放在碗里；

    万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图 第2张

  2. 再加点少许辣椒粉，混合拌匀；

    万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图 第3张

  3. 热锅加少许油，煎到冒青烟，关火将油倒入碗中，你会立马闻到辣椒和姜蒜混合的香味；

    万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图 第4张

  4. 加入少许盐、白糖，然后以2:1.5的比例添加海鲜酱油和醋，混合后，再加葱花，万能酱汁即完成啦

    万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图 第5张

  5. 随便一个蒸的菜，淋上这个酱汁都是一道美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！让你吃得停不下来

    万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤图 第6张

小贴士

辣椒粉如果没有，可以用新鲜辣椒碎末来替换，香味更多了一个鲜香，另外此酱汁不用放味精还有鸡精哦，本身糖可以增鲜，海鲜酱油也是特别鲜的。

Tags：凉拌菜 夏季 酱汁
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