超级下饭的香菇牛肉酱

菇牛肉酱，简单易做，下饭，下面，当包子馅也不错，好吃又百搭!今天的风味偏江浙，微微甜，喜欢辣的，可以把甜面酱替换成辣椒酱，应该很好吃，牛肉也可以用猪肉替代，特别适合小朋友，大家一起试试吧!

用料  

超级下饭的香菇牛肉酱的做法  

1. 原材料:牛肉，香菇，葱，红葱头，姜，蒜。
   
   调味料:豆瓣酱一大勺，甜面酱一大勺。

2. 原材料处理:牛肉切丁，香菇泡好切丁，葱切葱花，红葱头蒜姜切沫备用。我不喜欢姜味道，所以切片，方便夹出来。

3. 放入料头爆香，大火。

4. 放入牛肉爆炒，大火。
   
   

5. 放入香菇爆炒，大火。

6. 放入豆瓣酱和甜面酱，调小火翻炒，不能太大火，酱会糊。

7. 加两碗水煮开，调小火焖一会。

8. 看到汁大概这样就可以放入葱花起锅了。如果包包子可以再干一点点。

9. 用蘑菇牛肉酱拌了面条，味道浓香，非常开胃。