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低卡酱料：豆腐代替奶油

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.71W
低卡酱料：豆腐代替奶油的做法步骤图

来自韩国一本书《健康绿色烘焙书》
豆腐加巧克力做涂层，代替奶油，口感很顺滑还健康

ps 但是复刻的并没有图片上的细腻，我猜可能是因为巧克力酱不够多，或者用的不是内酯豆腐，或者没有用搅拌机打，但喜欢健康口感的话还是会很喜欢的！

用料  

内酯豆腐/水豆腐 150g
黑巧克力 45g
糖浆或蜂蜜 15克
香草精 一茶匙

低卡酱料：豆腐代替奶油的做法  

  1. 普通的菜市场水豆腐或者内酯豆腐都可，内酯豆腐有的不需要水煮，水豆腐在开水中煮两分钟，捞出，用面粉筛压碎（今天用搅拌机打南瓜豆腐，非常细腻）

    低卡酱料：豆腐代替奶油的做法步骤图 第2张

  2. 还加了一点可可粉

    低卡酱料：豆腐代替奶油的做法步骤图 第3张

  3. 用搅拌机打了一次，很顺滑

    低卡酱料：豆腐代替奶油的做法步骤图 第4张
Tags：奶油 豆腐 酱料 低卡
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