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自制无添加虾皮香菇酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.6W
自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图

香菇酱真的是我家男女老少最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。但是现在食品安全堪忧，闲来无事，想用现成的材料试试看~结果味道淡淡的，少了很多添加剂，纯纯的食材的味道，早上一碗紫薯粥，真的很好吃~

用料  

香菇 20朵
虾皮 一小把
白芝麻 50克
豆瓣酱 1勺
食用油 150克

自制无添加虾皮香菇酱的做法  

  1. 香菇洗干净，控水，切成小丁，备用。

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第2张

  2. 锅内不放油，先炒白芝麻到有芝麻香，盛出备用，再炒虾皮，备用

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第3张

  3. 锅里倒入适量食用油

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第4张

  4. 放入香菇丁，炸出香菇香味，大概10分钟

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第5张

  5. 倒入之前干炒过的虾皮和白芝麻，翻动，加入一勺豆瓣酱即可。

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第6张

  6. 放凉后，装入玻璃罐，冷藏哦，毕竟真的是无添加呢！来吃就可以啦！

    自制无添加虾皮香菇酱的做法步骤图 第7张

小贴士

因为中间没有加盐，本身虾皮就有咸味，一勺豆瓣酱增了鲜味~口味重的可以中途加盐。油不需要太多，香菇很容易就炸软炸香。

Tags：香菇 虾皮
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