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酱牛肉（综合多种便民版）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:8.88K
酱牛肉（综合多种便民版）的做法步骤图

用料  

水 克
白酒 勺
八角 个
香叶 片
桂皮 块
陈皮 片
辣椒 个
白酒 勺
姜 片
冰糖 克
甜面酱 一大勺
腐乳 1块
牛腱子肉 2-3斤

酱牛肉（综合多种便民版）的做法  

  1. 牛腱子肉按一斤一块切开，浸泡清水一小时

  2. 浸泡酱油加洋葱块2小时

  3. 连酱油带肉加水没过小火煮开，撇去浮沫

  4. 加入桂皮 八角 陈皮 香叶 辣椒 高度白酒
    姜 冰糖 甜面酱 腐乳，小火炖两小时或高压锅煮

  5. 不含汤静置放凉切片食用，或不含汤静置冰箱一夜后切片食用

Tags：便民 酱牛肉
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