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(Vegan)经典鹰嘴豆酱-Hummus

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.84W
(Vegan)经典鹰嘴豆酱-Hummus的做法步骤图

一人食 & 约会食 & 聚会食
备时：不超过20分钟
工具：搅拌机、量勺

用料  

鹰嘴豆 Chicken Peas 1罐 约400g（沥干）
大蒜 Garlic 3瓣
芝麻酱 Tahini 2大勺（不要多于这个量）
柠檬汁 Lemon juice 1个柠檬的量
盐 Salt 1小搓（搅拌过程中看个人喜好）
孜然粉 Cumin Powder 1小勺
辣椒粉 Paprika Powder （一点都不辣） 1/2小勺
橄榄油 Olive Oil 1大勺
黑胡椒 Black Pepper 1/2小勺（搅拌过程中看个人喜好）
（点缀）橄榄油 Olive Oil 1小勺（点缀）
（点缀）辣椒粉 Paprika Powder 1小搓（点缀）
水 1/4 杯

(Vegan)经典鹰嘴豆酱-Hummus的做法  

  1. 如图 按比例放入搅拌器中，中度搅拌3分钟，小度搅拌2分钟，搅拌器我是用的是Vitamix，搅拌至顺滑无颗粒即可！

    (Vegan)经典鹰嘴豆酱-Hummus的做法步骤图 第2张

  2. 图解析：器皿比较小，3-4大勺鹰嘴豆酱+1小勺橄榄油+手捏Paprika

    (Vegan)经典鹰嘴豆酱-Hummus的做法步骤图 第3张

小贴士

1、味道：放在冰箱里冷藏后味道更好
2、蘸酱：黄瓜、胡萝卜、芹菜、法棒、pita面包等各类面包
3、美观：用小勺子的背面在鹰嘴豆酱的表面上，从外圈划到小圈，再在中间抬起来，就出现尖尖了

Tags：鹰嘴豆 hummus Vegan
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