又甜又脆的蜂蜜核桃仁

去超市买过一次蜂蜜核桃仁，感觉很好吃，就是有点贵，算了一下，大概要100元一斤。家里有新疆纸皮核桃，剥出肉，自己动手做，成本低，味道也不错，菜场也有剥好肉的核桃。第二次做的时候，多放了白糖，白芝麻和蜂蜜，特别好吃，很开心。

用料  

又甜又脆的蜂蜜核桃仁的做法  

1. 核桃仁洗干净，奶锅中加冷水，煮开，放一勺盐，放入核桃仁，煮一分钟，沥干，除涩。太阳晒干。

2. 取出烤盘，铺上油纸，把白糖，白芝麻，核桃仁，蜂蜜，倒在油纸上，搅拌均匀，核桃仁散开。烤箱180度预热五分钟，放入烤盘，烤六分钟，取出，用筷子搅拌，翻面，再放入烤箱，烤两分钟，取出。把核桃仁放到多个瓷盘中，散开。用筷子翘起油纸上的蜂蜜芝麻，冷了也能撬起来，放入盘中，这是最好吃的东西，很甜，孩子和我抢着吃。

小贴士

多放点白糖，蜂蜜，白芝麻。吃起来特别甜，特别好吃。核桃仁也不苦，味道挺好。第三次做的时候，没有放白糖，蜂蜜放的太多了，核桃仁互相黏连，吃起来不脆，软软的，口感不太好。下次核桃仁煮水除涩，晒干，直接烤，我自己吃。或者放点白糖，白芝麻，蜂蜜少放点，多凉一会儿，可能会脆一点，试试。