烤牛奶，记录用

如此简单简单如此

用料  

烤牛奶，记录用的做法  

1. 两个蛋黄加糖加奶，后加淀粉拌匀。

2. 中转小火熬成糊，稍微有阻力且出明显纹路就可以关火。

3. 关火下锅继续搅拌一下，帮助快速散热成型。

4. 倒入盒里放冰箱3小时，切块，涂蛋黄液。

5. 不用预热230，15-20分钟。

小贴士

两人到三人量，这么多一个人吃腻。我用的金属六寸蛋糕模具，放在冷藏成型更快一些，两个半小时就可以，如果大家喜欢我这个方法可以参考一下，当然也要根据自己冰箱情况。