新晋网红雪花酥【初味日记】

最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。

用料  

新晋网红雪花酥【初味日记】的做法  

1. 1. 棉花糖剪成小颗粒状，这样更容易融化

2. 2. 坚果、蔓越莓干、和饼干混合均匀

3. 3. 小火加热黄油至融化

4. 4. 加入棉花糖，搅拌至完全融化

5. 5. 加入盐、奶粉，搅拌均匀至没有颗粒

6. 就是这样的状态噢

7. 6. 放入坚果、蔓越莓干和饼干，混匀后放入不粘盘

8. 7. 不断折叠让坚果和饼干分布均匀

9. 8. 借助不粘盘、刮板塑形

10. 9. 待雪花酥完全冷却后可以用刀切成小方块

11. 撒上奶粉即可

小贴士

1、如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会
2、冬天糖浆硬的比较快，所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形
3、密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天，建议不要放冰箱保存，因为内部的饼干在回温后受潮的。