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网红【雪花酥】❄️

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.09W
网红【雪花酥

最近网红雪花酥，跟风的我就做一个经典版吧，要是我不犯懒的话，后续再出别的味道吧！

用料  

棉花糖 300克
花生 65克
黄油 55克
奶粉 120克
蔓越莓 80克
小饼干 200克
盐 1克

网红【雪花酥】❄️的做法  

  1. 准备好所有材料，蔓越莓和花生碎是同时放入锅中的，所以可以提前搅拌均匀

    网红【雪花酥 第2张

  2. 在锅中加入黄油，一定要注意把黄油均匀地涂抹在锅壁上，要用不粘锅哦～不粘锅也一定要都涂抹均匀！！！

    网红【雪花酥 第3张

  3. 倒入棉花糖，开始搅拌，不停翻拌，直到融化为止

    网红【雪花酥 第4张

  4. 棉花糖完全融化后，加入奶粉和盐，快速翻拌均匀，不要让棉花糖糊掉哦～

    网红【雪花酥 第5张

  5. 在看不见干粉以后，倒入花生和蔓越莓，快速用刮刀搅拌均匀

    网红【雪花酥 第6张

  6. 之后迅速加入小饼干，可以关火了，然后用刮刀搅拌，可以戴手套辅助，但是小心烫手哦

    网红【雪花酥 第7张

  7. 放入模具中，压平，晾凉

    网红【雪花酥 第8张

  8. 取出，用刀切成小块，（可以撒上一些奶粉，增强口感）

    网红【雪花酥 第9张

  9. 包装+摆拍

    网红【雪花酥 第10张

小贴士

1.一定要用不粘锅，要不然很容易糊的
2.开中小火，小火的话，棉花糖不容易融化，大火容易受热不均
3.加奶粉是在控制雪花酥的软硬程度，可以看情况调节
4.如果感觉太甜了，可以选择无糖奶粉
5.加盐是为了增加口感

Tags：网红雪花酥❄️ 雪花 网红
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