快手解馋零食⋯盐焗鸡爪

边看电视边啃鸡爪⋯好安逸呀

用料  

快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法  

1. 新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水

2. 焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面

3. 栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色

4. 把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色

5. 把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀

6. 把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟

7. 全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用

小贴士

一定要冲洗干净焯过水的爪子⋯不然会粘粘的