这个秋天,
可以开始进补一下,
秋收的核桃、枸杞、芝麻、红枣,
加上一点时间,
凝结成一份份糕点,
🉑️让哺乳妈妈们泌乳增加,
可让白发想变黑的壮年,
吃一吃,或许就镇实现了呢!
……
说不如来做吧!
用料
红枣(去核) | 300克 |
核桃仁 | 300克 |
黑白芝麻(熟) | 30克 |
红枸杞 | 10克 |
麦芽糖 | 50克 |
干桂圆肉 | 10克 |
水 | 200克 |
1、称出所有原料,核桃放入烤箱,设置:150度/5-8分钟烤至表面微黄,搓去皮衣备用。
2、将红枣和200克水,放入米博多功能烹饪机,盖上锅盖和量杯,设置:10分钟/100摄氏度/2档熬煮。结束后,设置:10秒/10档打浆。再加入120克麦芽糖,盖上锅盖,不要放量杯,设置:25分钟/100摄氏度/2档熬制。
3、加入核桃、枸杞、干桂圆肉、熟黑白芝麻,盖上锅盖和量杯,设置:30秒/4档混合。
5、将混合的枣泥核桃糕放入垫有油纸的方形深盘上并压实。放入冰箱冷藏20分钟至凉。
6、取出切片包糯米纸,并放入袋中封口密封保存至冰箱冷藏食用1周左右。
小贴士
1、枣泥甜度很高,可以减少麦芽糖的量;
2、枣泥很粘,不方便成型,可搓圆条包制,或增加炒制时间。