提起必备小零食，猪肉铺肯定在榜单之中！ 之前在朋友圈发起的零食投票里，猪肉铺的票数也是遥遥领先，这种经典美食，怎能不尝试呢？
用料
| 猪肉（全瘦或者夹心肉） | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 白胡椒 | 半小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
鲜香零食猪肉脯的做法
肉馅买回来再剁烂 ，也可以直接买整块的肉自己剁烂。
加上一小勺盐，2小勺糖，半小勺白胡椒（用量也可以根据自己的口味调整），拌开。
再继续加料酒，生抽，老抽，蚝油。
搅拌肉馅，一定要朝一个方向，猪肉脯交织上劲，是美味的关键。搅拌到后面会很吃力，等肉馅有劲道，有粘起来的感觉，就可以了。
把肉馅铺在油纸上，一开始可以铺的散开一些，容易铺匀。
盖上保鲜膜。
用擀面杖把肉馅做的更薄，我个人感觉还是薄一些好吃，烤干后更有滋味。
撕掉保鲜膜，预热烤箱，180℃先烤15分钟。
3-4分钟的时候就开始冒油了。
挑一些蜂蜜一会刷在猪肉脯上，如果蜂蜜很稠的话可以加一些水，不要过多。
15分钟到了后，把猪肉脯拿出来。
正反都涂上调好的蜂蜜。
在一面撒上白芝麻。
猪肉脯烤过后会缩水，会比刚放进去的时候小一圈。切开后就可以享用啦！
小贴士
1、蚝油加进去会使猪肉铺更加有滋味，也可以加鱼露。
2、搅拌肉馅的时候一定要朝一个方向，猪肉铺交织上劲，是美味的关键。
烹饪屋
