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脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.48W
脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图

南京的第一场雪，想做点小吃，翻箱倒柜没发现什么食材，看到花生眼前一亮，三个小时后，脆皮花生诞生

用料  

鸡蛋 2个
面粉 100克
糯米粉 100克
白糖 20克
黄油 15克
玉米淀粉 40克
十三香 5克
花生 50克

脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法  

  1. 准备好所需食材

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第2张

  2. 所有食材倒在一起，图上是一个鸡蛋，后来我有加一个

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第3张

  3. 揉成面团，中途感觉很硬的话，加点水和面

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第4张

  4. 面醒10分钟就可以了，搓成小圆，把花生放进去包起来搓成圆形就可以了，我有些里面放一个，有些放两个，当成游戏告诉孩子们，吃到两个花生的说明运气好，孩子们自然很开心
    花生我用锅炒熟的，有一点焦了，小火炒非常考验耐心，大家试试烤箱烤吧应该不会糊

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第5张

  5. 搓成这么小的圆形也是非常考验耐心和体力啊，站姿如果不对一会必腰酸背痛，所以蹲马步，深蹲干活哈哈

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱上下火180度20-30分钟，我烤的时间有点久所以比较硬了一点，中途我还抹了一层油，大家可以中途拿出来尝一下再考虑烤多久

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第7张

  7. 烤完了出锅，大家看到上面有白点点，比较惨痛啊，糯米粉太粗，太影响口感，悲催！

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第8张

  8. 插播一下，由于家里没有糯米粉倒是有糯米，于是找来很久都不用的机器

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第9张

  9. 搅拌了很久，很开心的自以为是的认为是糯米粉了，实际差好远，记得小时候奶奶和妈妈是用石磨磨出来的米粉，很细很细。

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第10张

  10. 啥也不说了，第一次做勉强成功。口感不是最好，但是也不难吃，骗骗小朋友还是可以的😆，

    脆皮花生，不用油炸，自己家里就可以做，再也不用外面买啦的做法步骤图 第11张

小贴士

影响口感的几点大家注意一下

1:我用的盐，个人觉得放白糖会更好吃
2:糯米粉一定要细，否则特别影响口感
3:我用的橄榄油，黄油会好很多
还有不知道油炸会不会好一朵，大家可以试试

Tags：自己家里就可以做 脆皮花生 脆皮 花生 再也不用外面买啦 不用油炸 油炸
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