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风干机版 蚬子干 补钙小零食

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.75W
风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图

老公有一次出差，买到过一次即食的蚬子干。
外面卖的多多少少，都会有沙子，口感不是特别好。
强烈要求我给他做一点，当做零食吃。
多吃海鲜补钙啊！
做就做吧，反正超简单。

用料  

盐 一点点
辣椒油 一勺
或烧烤料

风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法  

  1. 在海鲜超市买的丹东黄蚬子，很干净，没什么沙子。忘记拍图了。
    大概买了五斤左右吧。
    我是先把水烧热，加盐，冒气了之后，把蚬子放锅里，盖盖大火煮到开锅，立即关火。闷两分钟。
    我觉得这样煮出来的蚬子肉质不容易老。

  2. 煮好了放盆里晾凉。就可以剥蚬子肉了。
    煮熟的蚬子很容易剥。
    壳一抖，肉就掉下来了。
    大碗里放蚬子原汤，剥好的蚬子肉在碗里洗一下杂质和余沙。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第2张

  3. 剥好的蚬子肉。放漏盆里，再放原汤里冲洗一遍。超干净的。。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第3张

  4. 洗干净控水。
    一边剥，一边吃。五斤剥完壳，剩这些。😂

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第4张

  5. 取一半蚬子肉放辣椒油，拌匀。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第5张

  6. 两份，一份原味，一份香辣。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第6张

  7. 平铺在风干盘上，晾干，多晾一会儿。
    尽量铺平。
    表面干燥再烘干。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第7张

  8. 烘干机里放好。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第8张

  9. 放烘干机里面，温度68左右。烘干10小时左右。
    温度高点低点都行，时间长了短了也都没问题。
    就有空揭开盖瞅瞅，没干就再烘一会儿。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第9张

  10. 我还同时烘了虾干。。

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第10张

  11. 好了！干了！

    原味的！

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第11张

  12. 香辣的！

    干了之后，量有点少，不过挺禁吃的，越嚼越香！跟新鲜的比，别有一种风味！

    装保鲜袋，明天让老公带去单位吃！

    风干机版 蚬子干 补钙小零食的做法步骤图 第12张

小贴士

趁着现在秋季，丹东黄蚬子正肥，可以多烘一点。
留着做菜啊，做零食啊，都好！
自己做的，一点沙子都没有，又干净又放心！
谁还不夸我老公有个好媳妇儿呢！😆

Tags：补钙 机版 风干 蚬子 零食
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