新年待客茶点 | 柿饼酥

柿饼是我们老家的特产，以霜白、底亮、个大、质润、软糯香甜而名誉海内外。在新年的待客餐桌上，总少不了一盘香甜的柿饼，寓意：“柿柿如意”、“万事顺意”！

今天我们中西合璧，来做一道新式茶点：柿饼酥。外皮酥脆，内馅软糯，特别好吃！一起来看做法吧

用料  

新年待客茶点 | 柿饼酥的做法  

1. 整理食材。我用了三个小柿饼，蛋挞皮提前拿出来解冻。

2. 柿饼切小块，放入蛋挞皮中。

3. 对折，稍微捏紧边就可以了。

4. 放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟，取出来揭去外皮，再入烤箱烤10分钟即可。也可以在烤之前把蛋挞皮外面的锡箔纸撕掉，再放入烤箱烤制。

5. 成品。

6. 成品。

7. 外酥里嫩，甜而不腻，太好吃了！

小贴士

请务必用正宗的富平柿饼来做，口味一级棒！

烤制温度、时间请根据自家烤箱脾气调整。

也可以用饺子皮、馄饨皮（口感差点儿），也可以自制酥皮。