非常快手的一道就粥小菜,从备料到制作完成不用五分钟!还可以当零食吃,至少我是这么做的😁😁
请一定要看小贴士!
用料
淡虾皮 | 200~250g |
肉松 | 2勺 |
小葱 | 适量 |
黑芝麻(熟的) | 一把 |
料酒 | 少许 |
生抽或者美极鲜 | 少许 |
一道可以当零食吃的快手就粥小菜的做法
起油锅,油七八分热的时候转小火,倒入葱花,虾皮和肉松,快速翻炒30秒!
加适量料酒和生抽,美极鲜也可以,继续快速翻炒30秒!
加入黑芝麻,翻炒两下拌匀,出锅,即可!
装盘!
小贴士
① 由于这道菜制作过程实在是太快,否则会炒糊,我一个人又无法拍摄过程图,望见谅哈!
② 如果你用的是咸的虾皮,那么生抽或者美极鲜就要少放一点,以免太咸!
③ 肉松我用的是自制的,有一点点甜!
④ 一定要用小火,否则糊了就不好吃了!
⑤ 黑芝麻是熟的!
⑥ 喜欢吃辣的可以加一小只干辣椒,在第一步时和虾皮肉松同时放入!
⑦ 称肉松的勺子就是家里平时用的喝汤的勺子,但是如果你喜欢吃肉松多多,多放一点也是可以的!