🌈🌈🌈疫情在家大家除了吃还是吃,吃买回来的牛轧饼之后念念不忘,那就网购买材料自己动手吧!第一次尝试都得到了亲朋好友的喜爱,所以摸索着找到了很好的配方,谁吃谁爱,自己动手丰衣足食,幸福感也急剧上升哦!
⭐️准备食材:棉花糖,黄油,香葱味/原味梳打饼,肉松,芝麻海苔,蔓越莓,花生碎,全脂奶粉,盐
⭐️准备工具:平底锅,硅胶铲子,一次性pvc手套,电子称
用料
棉花糖 | 100克 |
香葱味梳打饼 | 150克 |
原味梳打饼 | 150克 |
黄油 | 40克 |
全脂奶粉 | 40克 |
海苔 | 适量 |
肉松 | 适量 |
蔓越莓 | 30克 |
花生碎 | 30克 |
盐 | 少许 |
零失败牛扎饼(海苔肉松&花生蔓越莓)的做法
准备好食材,以上食材的用量是做一种味道的用量哦!!图片上有多余的奇福饼,用不上。
平底锅小火融化黄油,为了不那么甜,我撒了一点点盐中和甜味。待完全融化后转最小火,倒入棉花糖,棉花糖最好买小颗粒的,大块的棉花糖可事先掰小,不过不管是徒手掰还是剪刀剪,都会有点粘,所以小火融化的过程,通过铲子一个个一分为二也是可以的,但是记得要不断搅拌。
不断翻拌
待棉花糖不完全融化成流状,黄油快完全吸收后,迅速倒入奶粉。
搅拌均匀后关火。
稍微翻拌至不烫手,带上手套,捏一小块,或用铲子截出,放在两块梳打饼上面,大概均匀铺平。一块梳打饼放上海苔和肉松,(不建议加太多,一来太厚放不进包装袋,二来棉花糖馅少于海苔肉松会粘不起来)另一块梳打饼叠加在上面,轻轻挤压,就大功告成。
花生蔓越莓味完成上面步骤五后,关火倒入花生和蔓越莓(蔓越莓事先用剪刀剪成细颗粒比较好)
翻拌搅匀至花生和蔓越莓分布均匀。
稍微翻拌至不烫手,带上手套,捏一小块,或用铲子截出,放在一块梳打饼上面,大概均匀铺平,用另一片梳打饼盖在上面,轻轻按压。
大功告成
大功告成
可以独立包装起来,可可爱爱。
送礼太好看了!