自制烤鸡原来这么简单~
用料
| 三黄鸡(清远鸡、麻鸡) | 1只(800g-1000g) |
| 椒盐 | |
| 细盐 | |
| 李锦记秘制红烧汁 |
椒盐脆皮烤鸡的做法
整只鸡处理干净，厨房纸擦干表面水分。
然后全身均匀抹上适量细盐，和椒盐~
用量不要太少，但也不要过多(感觉是废话)
总之，这么一抹，鸡肉就入味了。(类似盐煎鸡翅)
烤鸡表面上色漂亮很重要的就是这个秘制红烧汁。很赞！煮红烧肉也是方便又好吃。
鸡全是均匀抹一遍红烧汁。
腌制1-2个小时。
烤箱预热210度，烤20分钟。
然后转140度，烤30分钟。
最后转200度，烤10分钟。
表皮会有焦脆感。
嫌麻烦，全程200度60分钟。
喜欢的话可以放些虾啊，土豆一起烤。
😋好吃。Yummy~
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