墨西哥莎莎酱配章鱼须沙拉

墨西哥莎莎酱是特别适合夏天的，酸辣开胃，搭配上有咬劲的章鱼须，很绝配呢。

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用料  

墨西哥莎莎酱配章鱼须沙拉的做法  

1. 先将章鱼脚切成薄片，越薄越好，趁着冻的时候切比较好切。

2. 烧锅开水，倒30克高度白酒去腥，然后将切好的章鱼须片下开水锅汆烫，一次不要太多，最好分两三次下锅。下锅汆烫时，最好不要超过10秒钟，否则章鱼须口感会变老，咬不动。

3. 盘子里先铺上一层芝麻菜，然后将烫好控干水分的章鱼须片铺在上面。将莎莎酱的所有食材切小块，用料理机打碎，浇在上面，拌匀即可开吃。

4. 懒得自己做酱的推荐个现成的口味又地道的牌子：墨西哥进口的“乐口泰La Costena”有三种辣度可以选，这个酱还可以用来配玉米片哦，超赞。