普罗旺斯夏日金枪鱼沙拉

南法这边夏天餐桌上一定少不了各种沙拉，而这款是最简单又好吃的。最近特别喜欢吃金枪鱼，去百度了金枪鱼的营养价值就更喜欢了。以下是百度复制的。

金枪鱼肉低脂肪、低热量，富含优质蛋白质、矿物质，多不饱和脂肪酸，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性健康减肥的理想选择。金枪鱼富含多不饱和脂肪酸，可改善血脂水平，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。金枪鱼油是优质的健脑保健食品，金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人体自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血脑屏障进入脑中，脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆。

用料  

普罗旺斯夏日金枪鱼沙拉的做法  

1. 准备食材，因为懒，沙拉都买的是免洗的。

2. 蔬菜沙拉，圣女果对半切(不切也行)放入沙拉盘中。

3. 金枪鱼罐头打开，倒掉里面的汁水。用刀尖在上面戳几刀，这样后面好拌。
   金枪鱼罐头买无油的，有油的是做意大利面的。

4. 准备酱汁调料，从左到右分别是:橄榄油，红酒醋，黄芥末酱。

5. 拿出这样一个小勺和一个小杯子，分别倒入:1勺黄芥末酱，2-3勺红酒醋，7勺橄榄油。充分搅拌，倒入沙拉中。

6. 拌一拌就可以吃啦。这是两人份。其实我一个人也吃得下。

7. 法国这边一般是沙拉就法棍。如果没有法棍光吃沙拉就是一餐。实在想就点什么，买个大馒头也行。