做美食呢，最重要的是开心。想要做成功的美食，那就一定要怀着一颗吃货的心。
邻居阿姨送了一大箱平谷大山楂，想着空口吃会被酸死，最好的办法就是和糖搞到一起啦，说做就做，糖葫芦走起！
平时都是直接买了吃，头一回做还是思考了🤔良久，脑中回想起买现做糖葫芦画面。嗯，就是把冰糖熬成糊糊状，然后山楂在里面滚一圈……
用料
| 山楂 | 500克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 芝麻 | 20克 |
一锅出的糖葫芦和糖雪球的做法
山楂泡说洗净
家里刚好有个不锈钢的奶茶管，用来取籽超级好用。没有钢管的可以用刀对半切开然后取籽，我看也有人用笔盖的，发动智慧去寻找一下吧。
先插一侧，再从另一侧推出来，整个山楂核就都下来了。
奶茶管，推核利器。
处理好的山楂晾干，准备好冰糖。
平底不粘锅中倒入生命的源泉少许，能把冰糖都融化即可，倒水多了还得耗时间靠干。
熬糖过程最开始可以用中火，后期必须小火。人的速度总是赶不上锅糊吧的速度，谁用大火谁知道。
到后期可看到糖变成晶莹剔透的糖浆状，很粘稠，中间是有大泡泡，这时候就可以滚山楂了。 把火关掉。
最开始用筷子夹着一个个滚，不过效率太低，索性全都倒进去了，一起滚。
开始各种抖锅颠勺。
撒上点熟芝麻，气势上一定要赢。
没有竹签，没关系，筷子🥢用起来，像糖葫芦一样穿起来。不要学卖糖葫芦的穿成大小的阶梯状，越吃越小。咱们要穿就要大个的漂亮的。
盘子里提前抹点植物油防止粘上。
这是不太成功的糖雪球秀，糖还欠一点火候，但已经有那个意思了。不过原理就是在糖浆之后继续小火熬，让糖浆发白起沙变糖沙时候倒入山楂慢慢翻炒几啊，糖会挂在山楂上形成白糖霜山楂球。
山楂即使裹了糖，也会让人倒牙胃酸，再好吃也不要贪吃哦！
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