一道简单又显手艺的菜，一定要试试哦！有芥末的清香，香橙的甜香，还有沙拉的醇香，混合在一起即彼此成就了各自的味道，又有混合后的奇妙，喜欢💕
用料
| 汪子虾 | 18只 |
| 沙拉酱 | 5勺 |
| 芥末 | 1勺 |
| 盐、白胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香橙 | 一个 |
🍃香橙🍊沙拉虾球🦐的做法
准备好食材，虾🦐去头剥壳留尾，加盐、白胡椒粉腌制30分钟。
开虾背剔除虾线，厨用纸巾擦干水分，把虾尾从虾上部拉出来。
打入鸡蛋，让虾沾满蛋液。
将沾满蛋液的虾，裹上淀粉，整形，静置5分钟。
起油锅，油温7成热时，炸虾🍤
挤入沙拉酱和芥末酱，并滴入20滴香橙汁，搅拌混合，迅速放入炸好的🍤稍微翻拌，使虾🍤均匀裹上酱汁。(加些许糖粉调整下味道)
香橙🍊垫底摆盘，装点上坚果碎，完美✌️
换个造型，喜欢💕
小贴士
1，一定要先整形再炸，这样容易出造型。
2，在淀粉中加入少量低筋面粉，口感更脆。
3，加香橙汁时一定注意酱的浓稠，一点点加。
4，沙拉酱用甜香味的更佳，如果是原味的，可以加些蜂蜜，我没有蜂蜜，加了一些糖粉。
5，汪子虾是天津一种海养虾，只要是大虾都可以。
6，腌制虾时如果天气热，一定放入冰箱。
7，一定要试试哦，绝不会让你失望的口味，记得传作品哦💕
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