国庆前夕学校组织外出郊游,小朋友要求做寿司吃,而且是鱼籽口味的,逛了超市都没得卖的,临时在网上买也来不及,于是就按自己的想法随意搭配了4种不同口味的寿司,据说当天带过去后,自己都没尝到,都让同学们分光光了。
用料
大米 | 1.5杯 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 少许 |
红萝卜 | 少许 |
肉松 | 适量 |
紫薯泥 | 适量 |
白醋 | 1大勺 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
寿司海苔 | 4片 |
清水 | 适量 |
紫薯风味寿司的做法
大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水,启动煮饭功能,待米饭煮好后倒入一个干净的盆中,用筷子或勺子打散,温热时,撒上用白醋、白糖、盐调味的汁,用筷了搅拌均匀
鸡蛋摊成饼,切成细条备用、红萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用
取一片寿司海苔铺在竹帘上
均匀铺上一层米饭
均匀铺上一层紫色米饭
随意放上红萝卜条、黄瓜条、金枪鱼、鸡蛋条等
铺上一层肉松
紫薯米饭上放上红萝卜条、黄瓜条、肉松、鸡蛋条等
卷起寿司帘,用手握紧定型
肉松口味的寿司
紫薯口味的寿司
小贴士
1、煮米饭时,水的量比正常煮米饭时少
2、寿司配料根据孩子的口味随意搭配
3、寿司醋可以在超市购买,也可以自己用白醋、糖、凉白开调配
4、切寿司时,刀提前沾水,每次切完擦干净后再切下一块
5、紫薯米饭的做法:米饭中加入适量紫薯泥,戴上一次性手套,用揉翻拌均匀