看了这道菜，注意你的口水哟~菠萝咕噜豆腐·圆满素食

给大家介绍纯素版“菠萝咕噜”，酸甜口味，味道更醇香。看一眼，都会想美美地，直接吃饭了O(∩_∩)O

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用料  

看了这道菜，注意你的口水哟~菠萝咕噜豆腐·圆满素食的做法  

1. 【食材】菠萝、老豆腐、青椒、番茄酱、土豆淀粉（或其它淀粉）

2. 把菠萝、豆腐、青椒洗净切块

3. 菠萝先用盐水泡起来

4. 豆腐裹一层干淀粉

5. 锅里放油，烧热后，一块块把豆腐放下去炸

6. 一会，就能看到豆腐开始发黄

7. 炸到几面金黄的时候，就捞起来。粉裹得薄点的地方，能看到更黄。换句话说，豆腐要稍稍炸老一点，才香

8. 锅里留点油，把菠萝捞起来，和青椒一起放下去炒到断生

9. 放点水，把炸好的豆腐也一起放下去炒匀

10. 放番茄酱、白糖、盐
    「盐和白糖，看你喜欢的比例来放。番茄酱不仅调味还上色，所以，番茄酱的多少，看你需要的颜色来」

11. 翻匀，继续炒

12. 炒到水分差不多要干了，就勾芡，湿淀粉里面放了点蔬之鲜；淀粉的浓淡，以汤汁能裹在每一片菜上为准

13. 起锅装盘，色香味俱全

14. 看看口水是怎么流出来的O(∩_∩)O

15. 简版别款
    清炒菠萝豆腐碎

16. 做法：菠萝、豆腐、青椒放油一起炒，差不多都熟了，就勾芡，用“味增”（味增是一种日式调料，网上有卖）勾的芡，特简单，但口感酸酸爽爽。

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