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素食也够味：番茄土豆丝

栏目: 素食 / 发布于: / 人气:5.48K
素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图

用料  

拳头大小的土豆 1个
番茄 1个
野山椒 适量
番茄酱 1小勺
盐 少许

素食也够味：番茄土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第2张

  2. 番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第3张

  3. 香葱切碎，喜欢香菜的也可以用香菜。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第4张

  4. 炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第5张

  5. 炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第6张

  6. 下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干，就加水，一次不可太多，就一小勺的样子，分多次慢慢加，切不可一次加很多水然后煮熟，那样味道就大打折扣了！

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第7张

  7. 土豆丝变软时，放泡椒水和盐。也可以根据自己的喜好加点鸡精提味。

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第8张

  8. 继续炒，到你喜欢的熟度——有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第9张

  9. 简单美味就是家常菜的魅力！

    素食也够味：番茄土豆丝的做法步骤图 第10张
Tags：土豆丝 素食 够味 番茄
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