用料
什锦饺的做法
将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,芹菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下;
喜欢吃浓香型的,就将口蘑放在油中略炒一下,并放入老抽几滴出锅,和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可;喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。