用料
炒什锦的做法
木耳和百合提前浸泡发好藕、胡萝卜、干肠、姜洋葱切片，荷兰豆中间切一刀。
锅中倒入橄榄油，葱姜炒香倒入胡萝卜炒至变软。
下入干肠翻炒均匀。
倒入藕片翻炒均匀后，加入两大勺水，翻炒至水快干的时候加入盐翻炒均匀。
加入荷兰豆、木耳和百合翻炒均匀，加入牛肉粉或者鸡精炒匀，翻炒至荷兰豆完全熟透。
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