从我记事开始，这道素食八宝菜每年过春节都会出现在餐桌上，我最为喜欢就是和水饺一起吃，那才叫一个爽口…
用料
| 木耳 | 50g |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 香干 | 两袋（10块） |
| 芹菜 | 15根 |
| 大蒜 | 10根 |
| 藕 | 一节 |
| 黄豆 | 适量 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
素食八宝菜的做法
黄豆我提前和腊肉..
一起煲至软烂..
这样黄豆吸取了腊肉的香味..
会好吃很多..
芹菜.大蒜.藕..
清洗干净..
锅里烧水..
等水开了芹菜和大蒜一起下锅烫至1分钟..
捞起放入凉水中..
重新起锅烧水分别烫藕和木耳（木耳提前泡发洗净）再分别放入凉水中..
因为我忘了买油豆腐了，就用了家里的豆皮..
把所有的蔬菜控水改刀..
想这道菜好吃回味..
芹菜.大蒜.黄豆必备..
准备大盘子（大盘子那样能拌开味道好入内）..
分别倒入盘中..
把原有的调料分别加入..
喜欢喜欢甜口多加两勺白糖..
盐放一点因为生抽代替了盐..
拌好之后倒入芝麻油可以多放点..
拌好之后因为还没到吃饭的点..
我用保鲜膜封好..
放冰箱里..
稍后吃的时候..
用一双干净的筷子弄点出来摆盘..
我喜欢酸甜口味的..
吃之前会弄点出来加适量的香醋..
再加入点芝麻油拌拌再摆盘..
试试吧这个味道会让你很难忘怀..
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