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水晶汤圆(木薯粉)

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:1.62W
水晶汤圆(木薯粉)的做法步骤图

用料  

木薯粉 适量
紫薯 适量
地瓜 适量
山药 适量
蔓越莓 适量
白砂糖 适量
牛奶 适量

水晶汤圆(木薯粉)的做法  

  1. 紫薯,地瓜,山药去皮切片至可以扎透

  2. 和面,木薯粉用开水搅拌后揉成光滑的面团,醒十分钟。

    水晶汤圆(木薯粉)的做法步骤图 第2张
  3. 地瓜,山药,紫薯分别碾成泥,加入白砂糖。紫薯会比较干一些,加适量牛奶搅拌均匀。山药味道比较淡些,我加入了一些蔓越莓干。

  4. 醒好的面团切成小块,擀成薄皮

    水晶汤圆(木薯粉)的做法步骤图 第3张
  5. 馅料搓成小球,包入木薯粉做成的皮中揉成团。

    水晶汤圆(木薯粉)的做法步骤图 第4张
  6. 开水煮至汤圆漂起来。

    水晶汤圆(木薯粉)的做法步骤图 第5张
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