带桂花香的紫薯水晶汤圆

来个有颜值的甜品早餐吧，带桂花香的那种哦。

用料  

带桂花香的紫薯水晶汤圆的做法  

1. 木薯粉加入15g代糖。

2. 再加开水搅成絮状后用手活成光滑的面团。

3. 紫薯泥每15g分成一团，面皮是20g左右一个剂子。

4. 面皮捏成饼状包入紫薯馅，超大一个的紫薯汤圆就好啦。

5. 热水下锅煮熟后再焖5分钟，皮都变透亮就好了。
   煮好后过一遍冷水皮会更Q弹。
   汤水我没要，是直接用酸奶打底，再撒点桂花超香的。

小贴士

我这个一个的分量能抵平时两个汤圆了，包太大还不好熟，建议别像我那么懒包那么大个。
木薯粉一定要用滚烫的开水下进去，加水量不够就自行添加哦。
做好后不吃可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煮一下就好啦。