花样汤圆|本来生活

金黄可爱的小鸡汤圆，鸡年要积极向上；呆萌生动的金鱼汤圆，寓意年年有余！

用料  

花样汤圆|本来生活的做法  

1. 食材准备

2. 南瓜和紫薯削皮切块

3. 上锅蒸熟，碾成泥

4. 分别和糯米粉和在一起，揉成黄色和紫色的面团，另外再揉一小块面团

5. 取一小团黄色的南瓜面，揉捏成饼状，放入榴莲或芝麻

6. 沿四周包裹成团，再轻轻揉成光滑的圆形

7. 取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴，牙签凹出造型，

8. 两粒芝麻装饰眼睛

9. 小金鱼汤圆：分别取一小块黄色和紫色的面团，捏成长条状，

10. 再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑，另一端按压成扇形

11. 再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后，用异色的面团装饰眼睛

12. 上锅蒸3分钟即可（这样更能保持汤圆的造型哦）！当然，可以直接入水煮成甜汤。

小贴士

和面时，慢慢加入水，根据情况控制水量