淮山汤圆

淮山汤圆，也叫山药汤圆。
功效和作用:   健脾益气，开胃消食

用料  

淮山汤圆的做法  

1. 市场买去皮好的淮山120克切块进小美主锅，10秒速度5打碎。

2. 加150克水，10分钟/100度/速度1煮，再1分钟速度10打磨。

3. 加入300克糯米粉，30秒速度3到6混合。

4. 混合好拿出主锅。

5. 手揉成团，先搓成长条，大小均匀搓成小汤圆。

6. 完成

7. 下橘子🍊皮一起煮开，味道清香不腻。

小贴士

煮汤圆的正确方法:  水煮开，下糖融化，再下汤圆，汤圆浮上水面就是好了。 (糖水对糯米丸有凝固的作用，所以要用糖水煮汤圆)