古人会以新鲜的普洱叶煮汤,然后煮汤圆。其汤色泽艳丽,其味沁香怡人,而后苦尽甘来。可惜买不到新鲜的茶叶只能用炒制好的猴魁做原料。
用料
猴魁汤圆的做法
将糯米粉与粘米粉混合后入适量水和面
将水烧开后放入茶叶
将包好的汤圆放入锅内
出锅后放入少许白芝麻和黑芝麻