又软又糯 又香甜的汤圆

过几天就是冬至了，又到了吃汤圆，长一岁的时候了。吃了汤圆也意味着今年即将接近尾声，又将迎来新的一年。在这里，提前祝大家冬至快乐。
       今天，在家里和孩子一起动手做了彩色汤圆，孩子亲手参于做汤圆，格外的开心，汤圆软糯香甜，特别的好吃。

用料  

又软又糯 又香甜的汤圆的做法  

1. 半个紫薯放入锅中蒸熟，
   菠菜100克，去茎部，取叶子用焯水后放入料理机中，加入少许水，过筛后煮开备用。

2. 蒸好的紫薯加入白糖压成泥

3. 加入适量糯米粉揉成团。

4. 糯米粉没有固定的量，觉得干了，加点开水，觉得湿了，加多点糯米粉即可。

5. 菠菜汁中加入20克白糖，喜欢吃甜就多下点，倒入糯米粉，揉成面团。

6. 放入盆中，用一条湿毛巾盖上防止水份流失。

7. 取适量面团搓成条

8. 切成小块

9. 用手揉成圆形⭕️。

10. 同样的方法，将紫薯面团搓条，切块，揉圆。

11. 搓好的汤圆放入盘中，撒上糯米粉防粘。

12. 水开后下入汤圆

13. 下入适量糖。

14. 煮熟后捞出即可。

15. 剩余的可以放入冰箱冷冻保存。

16. 简单的一碗汤圆就完成了。

17. 软糯香甜，非常好吃。

18. 又是一年冬至，提前祝大家冬至快乐。合家欢乐。

小贴士

做多的汤圆的可以放入急冻室冷藏保存。