多次做失败的包子，今天终于做成功了，图片只有完成的一张，但要记录一下成果
用料
| 南瓜 | 50克 |
| 面粉 | 200克 |
| 发酵粉 | 3克 |
| 糖 | 少许克 |
| 水 | 少许(用来发发酵粉） |
又软又糯的南瓜包包的做法
先把南瓜鬲水蒸熟，趁热搅成糊状，凉一凉，水＋发酵粉打发，后把面粉倒入，再倒入南瓜糊，用筷子搅成絮状，后举起你们的双手扠进去柔起来，我大概用了二十分钟左右，看别人的是普遍要柔30钟，看到面团表面很光滑就可以了，就开始拿去醒面团了，我直接用柔面团的大碗放面团里盖上保鲜膜，防止有蒸气，锅放水烧到40度左右，放面团上面盖上锅盖，醒1个小时左右，大概发到2倍大就可以了，用手指在面团上面插下去不会回弹，夸掉就可以了，醒发好了就要排气了，大概柔5至10分钟左右吧，再做成大小一样的包子或者你们想要的型状，再用40度左右的温水再醒发30分钟，用手轻轻的在包子表面按一下，会还原回弹放锅旺火蒸20分钟，打开锅盖，再关火，一个个热腾腾的又变大了2⃣️倍的包子就出现在你眼前了
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